안녕하세요.

하누와우횡성한우입니다.

가정의 달을 맞이해 가족, 지인 분들께 소고기 선물을 받았는데 소고기가 많이 남아 냉동실에 보관하고 계신가요? 

냉동 보관 중인 소고기를 바로 드시고 싶을 때 이렇게 생각하시는 분도 계실 거에요.

'빨리 소고기를 먹고 싶은데 전자레인지로 해동해도 괜찮을까?'

오늘은 전자레인지로 냉동된 소고기를 해동할 때의 장단점, 올바른 해동 방법에 대해 말씀드리려고 합니다.

전자레인지 해동의 장점

빠르게 해동시켜서 조리할 수 있다는 장점이 있어요. 

다만, 이 유일한 장점을 위해 따라오는 단점들도 알아볼까요? 

전자레인지 해동의 단점

냉동 되어있는 소고기가 골고루 해동되지 않아 고기의 식감이 변할 수 있고, 심하면 겉 부분만 익을 수도 있죠.

더불어 육즙이 빠져나가 건조해질 수 있다는 단점이 있어요.

육즙이 빠져나가면 당연히 육향도 옅어져서 횡성한우의 맛을 잃을 수 있어요. 

때문에 육향과 육질, 부드러운 식감으로 즐기는 횡성한우의 등심과 같이 구워 먹는 부위는 이 해동 방법을 추천해 드리지 않아요.

물론 불고기, 양지와 같은 정육 부위도 전자레인지에 해동하면 육즙과 육향을 잃게 되요.

그렇다면 횡성한우의 품질을 최대한 지킬 수 있는 해동 방법을 알려드릴게요. 

올바른 냉동된 소고기의 해동 방법 

냉장고 해동법이 가장 안전하면서 냉동된 횡성한우의 품질을 지키는 방법이에요.

냉장고 해동은 냉동된 횡성한우를 드시기 전날 주무시기 전에 배송받으신 그대로 냉장고에 보관하여 서서히 해동시켜 주세요!

천천히 해동이 되어야 처음 받으실 때의 횡성한우의 신선함과 맛을 그대로 느끼실 수 있어요.

전자레인지 해동과는 반대로 시간이 오래 걸린다는 유일한 단점이 있지만, 

횡성한우의 육질과 육즙, 육향을 최대한 보호하면서 오랜 시간 해동하기 때문에 안전하고 가장 좋은 해동 방법 중 하나에요.

이 밖에도 유수해동, 자연해동에 관한 해동방법의 자세한 내용은 아래의 링크를 클릭해서 알 수 있어요.

여기를 눌러 횡성한우를 해동하는 방법과 추천 방법 알아보기

해동 후 횡성한우를 맛있게 드시고 고기가 남으셨나요? 해동한 고기를 다시 냉동 보관하면 안되요! 

한번 해동된 고기를 다시 냉동 보관하게 되면 횡성한우의 육즙과 육향을 잃게 되고, 횡성한우가 오염될 수 있어 재 냉동은 꼭 피해주세요.

Tip. 드시고 싶은 만큼만 소분하여 해동하는 것을 추천해 드려요.

오늘은 냉동 보관 중인 횡성한우를 전자레인지에 해동했을 때의 장단점과 올바른 해동 방법에 대해 말씀드렸어요.

선물 받으신 또는 구입하신 횡성한우를 냉동하였다가 다시 맛있게 드시는 방법에 대한 고민이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 

횡성한우를 제대로 느끼시려면 배송받으신 후 바로 드시는 것이 가장 좋아요.

하누와우횡성한우의 경우 외부 공기를 완벽하게 차단한 스킨포장법으로 포장을 벗기지 않고 1주일간 냉장 보관 가능하니 

냉동 보관의 부담을 줄여드릴 수 있어요.

점점 더워지는 날씨에 선물을 고민 중이시라면 몸보신에도 좋은 선물을 추천해 드릴게요. 

상품 사진을 클릭하시면 상세 정보를 확인할 수 있어요.

[횡성한우 찜갈비 선물세트1.8kg(찜갈비 600gx3)]

감사합니다.