안녕하세요.
하누와횡성한우입니다.
오늘은 맛도 좋은데 건강하기까지 한 횡성한우 보섭3초구이를 소개하려고 합니다.
더구나 가격도 횡성한우 구이류 중 가장 저렴하여 부담없이 드시기 좋습니다.
1. 보섭3초구이의 특징
보섭은 우둔 아래에 위치해 운동량이 많지 않은 부위입니다.
운동량이 많은 곳이 아니다보니 육질이 부드럽고 씹는 맛이 좋아 구이류에 제격입니다.
육회용으로 많이 사용되는 이유이기도 합니다.
실제로 서양에서는 보섭스테이크라고 메뉴가 따로 존재할 정도로 보섭의 풍미가 훌륭합니다.
최근 국내 요리경연 프로그램에서 보섭스테이크가 소개되어 더 많은 인기를 끌고 있는 부위입니다.
2. 보섭3초구이의 영양
보섭은 대부분 살코기로 이루어져서 단백질 함량이 높고 지방이 적습니다.
필수아미노산 함량이 높아 성장기 어린이나 근육량이 감소하는 중장년에게 적합한 횡성한우 구이용 부위입니다.
최근 단백질 보충이 중요한 헬스하는 분들에게 보섭을 많이 찾는 것도 근육 생성을 위한 단백질과 필수아미노산 등 영양학적으로도 뛰어나기 때문입니다.
3. 보섭3초구이의 식감
보섭은 등심, 채끝, 안심에 비해 상대적으로 부드럽지 않은 것은 사실입니다.
전통의 구이류인 등심, 안심 등에 비해 상대적으로 부드러움은 덜하지만 턱이 아플 정도로 질긴 것이 아닙니다.
횡성한우의 특징인 다른 일반 한우에 비해 월등한 부드러움을 태생적으로 가지고 있기 때문입니다.
오히려 처음 씹을 때 약간의 쫄깃한 저항감이 있다가 이내 사르르 풀리는 식감은, 씹는 만족감으로 채워질 것입니다.
4. 보섭3초구이의 맛
보섭은 살코기가 주는 깊은 육향이 강합니다.
첫입 보다 강한 뒷맛이 주는 깊은 육향과 은근한 달큰함이 특징으로, 고기를 먹는다는 만족감이 탁월합니다.
"나 횡성한우야~!"
실제로 보섭3초구이를 구울 때 달큰한 향이 공간을 채울 정도로 살코기 자체의 단맛이 뛰어납니다.
달큰한 맛과 횡성한우 특유의 감칠맛을 더해주는 진한 육향이 어우러지는 시너지를 느끼실 수 있을 것입니다.
때문에 처음에는 진한 소스보다는 소금장 또는 소금만으로 찍어 드시는 것을 추천합니다.
횡성한우 자체의 감칠맛에 진한 보섭3초구이를 제대로 즐기실 수 있을 것입니다.
소금의 짠맛이 치고 올라오면 고소하고 깊은 육향과 육즙이 배가 되어 행복함이 입안 가득 채워줄 것입니다.
5. 보섭3초구이 맛있게 굽는 법
덩어리로 되어 있는 보섭을 저희가 매일 새벽 드시기 좋게 얇고 넓게 차돌박이처럼 정형해서 보내드립니다.
얇은 두께로 넓게 저민 보섭3초구이는 빠르게 앞뒤로 착착 살짝 구워서 드시는 것이 가장 맛있습니다.
이때, 팬을 충분히 달쿤 후 강한 불에 구워 드시는 것을 추천합니다.
"3초구이"라는 이름이 생긴 이유입니다.
6. 보섭3초구이를 활용한 요리
지방이 적고 살코기가 많은 보섭3초구이는 구이 외에 다양한 조리방법을 사용하기에 제격입니다.
활용하기에 따라 훌륭한 메인요리를 만들어 따뜻한 식사를 준비해보세요.
* 전골과 샤브샤브
얇은 두께로 저민 보섭3초구이는 전골에 활용하기에 좋습니다.
채소의 채즙과 보섭3초구이의 육향이 고급스러운 전골요리를 완성해줄 것입니다.
* 찌개
순두부찌개, 된장찌개 등에 보섭3초구이를 적당한 크기로 썰어 넣어보세요.
텁텁한 찌개를 회성한우의 감칠맛과 깊은 육향이 진한 찌개의 맛으로 변신시켜줄 것입니다.
* 횡성한우초밥
먹기 좋게 간을 한 초밥용 밥을 준비해주세요.
얇고 넓게 저며진 보섭3초구이를 앞뒤로 착착 구운 후에 준비된 초밥용 밥을 올리면 완성됩니다.
인위적으로 태운 불맛이 아닌 횡성한우의 진한 육향이 만족스러운 손님상으로도 제격입니다.
* 횡성한우김밥
보섭3초구이를 살짝 익힌 후에 길게 적당한 크기로 채를 썰어 준비해주세요.
김밥의 주인공으로 안에 넣어 김밥을 완성하면 근사한 고급 김밥이 완성 됩니다.
보기에도 예쁘고 맛도 훌륭한 횡성한우 김밥은 손님상으로도, 아이들을 위한 식사로도 훌륭합니다.
* 소고기볶음
보섭3초구이를 채를 쓸어 준비해주세요.
각종 채소에 굴소르로 맛을 내다가 마지막에 채를 썬 보섭3초구이를 넣고 짧게 볶으면 훌륭한 메인요리가 완성됩니다.
요즘 핫한 보섭3초구이를 소개하는 글을 적는데, 제가 다 군침이 돕니다.
오늘 횡성한우 보섭3초구이로 따뜻한 저녁을 만드는 것이 어떠세요?
[1등급이상 횡성한우 보섭3초구이]
[1+등급 횡성한우 보섭3초구이]
[1++등급 횡성한우 보섭3초구이]
보섭3초구이 상품은 사진을 클릭하시면 이동합니다.
감사합니다.
안녕하세요.
하누와횡성한우입니다.
오늘은 맛도 좋은데 건강하기까지 한 횡성한우 보섭3초구이를 소개하려고 합니다.
더구나 가격도 횡성한우 구이류 중 가장 저렴하여 부담없이 드시기 좋습니다.
1. 보섭3초구이의 특징
보섭은 우둔 아래에 위치해 운동량이 많지 않은 부위입니다.
운동량이 많은 곳이 아니다보니 육질이 부드럽고 씹는 맛이 좋아 구이류에 제격입니다.
육회용으로 많이 사용되는 이유이기도 합니다.
실제로 서양에서는 보섭스테이크라고 메뉴가 따로 존재할 정도로 보섭의 풍미가 훌륭합니다.
최근 국내 요리경연 프로그램에서 보섭스테이크가 소개되어 더 많은 인기를 끌고 있는 부위입니다.
2. 보섭3초구이의 영양
보섭은 대부분 살코기로 이루어져서 단백질 함량이 높고 지방이 적습니다.
필수아미노산 함량이 높아 성장기 어린이나 근육량이 감소하는 중장년에게 적합한 횡성한우 구이용 부위입니다.
최근 단백질 보충이 중요한 헬스하는 분들에게 보섭을 많이 찾는 것도 근육 생성을 위한 단백질과 필수아미노산 등 영양학적으로도 뛰어나기 때문입니다.
3. 보섭3초구이의 식감
보섭은 등심, 채끝, 안심에 비해 상대적으로 부드럽지 않은 것은 사실입니다.
전통의 구이류인 등심, 안심 등에 비해 상대적으로 부드러움은 덜하지만 턱이 아플 정도로 질긴 것이 아닙니다.
횡성한우의 특징인 다른 일반 한우에 비해 월등한 부드러움을 태생적으로 가지고 있기 때문입니다.
오히려 처음 씹을 때 약간의 쫄깃한 저항감이 있다가 이내 사르르 풀리는 식감은, 씹는 만족감으로 채워질 것입니다.
4. 보섭3초구이의 맛
보섭은 살코기가 주는 깊은 육향이 강합니다.
첫입 보다 강한 뒷맛이 주는 깊은 육향과 은근한 달큰함이 특징으로, 고기를 먹는다는 만족감이 탁월합니다.
실제로 보섭3초구이를 구울 때 달큰한 향이 공간을 채울 정도로 살코기 자체의 단맛이 뛰어납니다.
달큰한 맛과 횡성한우 특유의 감칠맛을 더해주는 진한 육향이 어우러지는 시너지를 느끼실 수 있을 것입니다.
때문에 처음에는 진한 소스보다는 소금장 또는 소금만으로 찍어 드시는 것을 추천합니다.
횡성한우 자체의 감칠맛에 진한 보섭3초구이를 제대로 즐기실 수 있을 것입니다.
소금의 짠맛이 치고 올라오면 고소하고 깊은 육향과 육즙이 배가 되어 행복함이 입안 가득 채워줄 것입니다.
5. 보섭3초구이 맛있게 굽는 법
덩어리로 되어 있는 보섭을 저희가 매일 새벽 드시기 좋게 얇고 넓게 차돌박이처럼 정형해서 보내드립니다.
얇은 두께로 넓게 저민 보섭3초구이는 빠르게 앞뒤로 착착 살짝 구워서 드시는 것이 가장 맛있습니다.
이때, 팬을 충분히 달쿤 후 강한 불에 구워 드시는 것을 추천합니다.
"3초구이"라는 이름이 생긴 이유입니다.
6. 보섭3초구이를 활용한 요리
지방이 적고 살코기가 많은 보섭3초구이는 구이 외에 다양한 조리방법을 사용하기에 제격입니다.
활용하기에 따라 훌륭한 메인요리를 만들어 따뜻한 식사를 준비해보세요.
* 전골과 샤브샤브
얇은 두께로 저민 보섭3초구이는 전골에 활용하기에 좋습니다.
채소의 채즙과 보섭3초구이의 육향이 고급스러운 전골요리를 완성해줄 것입니다.
* 찌개
순두부찌개, 된장찌개 등에 보섭3초구이를 적당한 크기로 썰어 넣어보세요.
텁텁한 찌개를 회성한우의 감칠맛과 깊은 육향이 진한 찌개의 맛으로 변신시켜줄 것입니다.
* 횡성한우초밥
먹기 좋게 간을 한 초밥용 밥을 준비해주세요.
얇고 넓게 저며진 보섭3초구이를 앞뒤로 착착 구운 후에 준비된 초밥용 밥을 올리면 완성됩니다.
인위적으로 태운 불맛이 아닌 횡성한우의 진한 육향이 만족스러운 손님상으로도 제격입니다.
* 횡성한우김밥
보섭3초구이를 살짝 익힌 후에 길게 적당한 크기로 채를 썰어 준비해주세요.
김밥의 주인공으로 안에 넣어 김밥을 완성하면 근사한 고급 김밥이 완성 됩니다.
보기에도 예쁘고 맛도 훌륭한 횡성한우 김밥은 손님상으로도, 아이들을 위한 식사로도 훌륭합니다.
* 소고기볶음
보섭3초구이를 채를 쓸어 준비해주세요.
각종 채소에 굴소르로 맛을 내다가 마지막에 채를 썬 보섭3초구이를 넣고 짧게 볶으면 훌륭한 메인요리가 완성됩니다.
요즘 핫한 보섭3초구이를 소개하는 글을 적는데, 제가 다 군침이 돕니다.
오늘 횡성한우 보섭3초구이로 따뜻한 저녁을 만드는 것이 어떠세요?
[1등급이상 횡성한우 보섭3초구이]
[1+등급 횡성한우 보섭3초구이]
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감사합니다.